泸州白酒调味中应注意的问题|泸州调味酒生产

调味是根据小样调味的数据放大来进行正式调味的，所以小样调味时要保证一切都不会有错。

必须准确鉴别基础酒，认识调味酒。

泸州白酒生产厂家要制备好调味酒，不断增加调味酒的种类，提高调味酒的质量。

调味酒的用量一般不超过3/1000（酒精度不同，用量也有差异）。

要注意勾兑调味时间的安排。

调味完成后，不要立刻包装出厂，特别是低度白酒，能存放1-2周。经检查如出现小问题，还需进行补调，再存放。直至质量无大变化、比较稳定后才能包装。

调味，就像是PS图片处理中的精修一样，让本就成熟的产品增加更多的艺术性，充满神韵。白酒经过调味之后变得更醇香，品质更加稳定，可以满足收藏家对白酒品质的要求。